Osteria La Frasca - Scerni, Provincia di Chieti

Martina D. P.

Se siete alla ricerca di un'ottima esperienza culinaria, merita sicuramente una visita. La pizzeria offre una vasta scelta di pizze con abbinamenti unici, che non si trovano facilmente altrove. La mia esperienza è stata perlopiù positiva.
Da Campana ho deciso di provare la pizza col sugo alla genovese. Sebbene la cottura fosse perfetta e il condimento di alta qualità, ho notato un sapore di carne ovina che non è esattamente nei miei gusti personali. Non gradendola, mi ha un po insoddisfatto. La mozzarellina al centro non ha aggiunto molto al piatto, per me.
Tuttavia, il vero gioiello della serata è stata la pizza con ventricina, che era semplicemente squisita. Non potevo perdermi un assaggio della Margherita e, come previsto, è stata davvero buona, confermando l'abilità dei pizzaioli.

Un altro punto a favore è il servizio impeccabile. La cameriera che ci ha servito è stata estremamente attenta e gentile, gestendo la nostra richiesta di birra ,all'arrivo delle pizze, con grande efficienza, nonostante la sala fosse affollata. La rapidità e la disponibilità del personale, specialmente in una serata di sabato così intensa, sono state davvero apprezzabili.

Da San Salvo, ci ritorneremo.

NicolA380

Recensione Breve:
Sono stato in questa Osteria alle 21:00 di un giorno feriale. Il locale è accogliente, con una piacevole atmosfera rustica e un menù variegato, consultabile anche online. Il servizio, seppur cortese, è stato lento: abbiamo aspettato oltre 70 minuti per le pizze. Detto questo, la qualità del cibo è eccellente: pizze deliziose, con impasto leggero e ingredienti freschi, tra le migliori provate di recente.
Prezzi giusti (18€ per pizza, crocchette, acqua e coperto), ma il disservizio sul caffè finale ha lasciato l'amaro in bocca. Consiglio il locale, ma tenete presente che i tempi di attesa possono essere lunghi nelle ore di punta.

Recensione Completa:
Sono stato in questa Osteria alle 21:00 di un giorno feriale. Il locale offre un'ampia area esterna per mangiare all'aperto e un'accogliente sala interna. Appena entrati, si viene accolti dal forno a legna e dai pizzaioli all'opera. Nonostante l'ora di punta, il personale è stato cortese una volta accompagnato al tavolo prenotato, anche se le sedie rustiche, un po' datate, non risultano particolarmente comode (nel mio caso, la mia era traballante).

Le tempistiche del servizio, purtroppo, sono state il punto dolente: mentre gli antipasti e le bevande sono arrivati ​​nei tempi giusti, abbiamo atteso oltre 70 minuti per le pizze, senza che ci fossero altre portate nel frattempo. È vero che il locale era pieno, ma l'attesa è sembrata eccessiva.

Detto questo, la pizza ha saputo farsi perdonare: impasto leggero, crosta morbida e ingredienti freschi di alta qualità. Visivamente e gustativamente, è tra le migliori pizze che abbia mangiato negli ultimi mesi, paragonabile alle migliori pizzerie napoletane. La porzione non è particolarmente abbondante, quindi consiglio di accompagnarla con antipasti o altro. Io ho scelto le crocchette di patate, veramente ottime.

Il menu è variegato e disponibile online, così come la prenotazione, che consiglio vivamente vista la notorietà del locale (nel mio caso, ho prenotato con una settimana d'anticipo). L'atmosfera è calda e accogliente, grazie alla luce gialla e allo stile rustico, con muri in mattoni e dettagli che ricordano un'osteria di campagna. Tuttavia, il tocco moderno non manca: c'è il Wi-Fi per compensare la scarsa ricezione mobile, indispensabile per consultare il menu digitale tramite QR code.
Il bagno, moderno e pulito, è un punto positivo, anche se nel bagno degli uomini manca la tavoletta del WC. Inoltre, l'ambiente è vivace e non adatto a chi cerca silenzio e tranquillità.

Infine, sul capitolo prezzi: ho speso 18€, comprensivi di coperto (2€), una bottiglia d'acqua (1,50€), crocchette di patate (3,50€) e la pizza "Ed è subito domenica" ( 11€). Prezzi giusti per la qualità del cibo, ma il servizio ha lasciato a desiderare, soprattutto per un episodio finale: il caffè di un mio commensale è stato dimenticato e, nonostante un'attesa di 20 minuti e un errore iniziale nella preparazione, ci è stato comunque fatto pagare, cosa che non ho apprezzato.

Nonostante le critiche, consiglio di provare questa Osteria se vi trovate nella provincia di Chieti o di passaggio. Tenete però conto che i tempi di attesa possono essere lunghi, soprattutto nelle ore di punta.

Federico D. G.

Una delle migliori pizze che io abbia mangiato. Arrostcini buoni. Buone entrambe le cheesecake, ma meglio quella cotta. Personale gentilissimo.

riove

Servizio gentilissimo e prezzi giusti. I camerieri sono sempre educati e disponibili e attenti se hai bisogno di qualcosa, e questa è la cosa più rara.

L'ambiente è molto carino con piante, giardino e illuminazione davvero speciale.

Sono stati molto disponibili col bambino (non solo il seggiolino ma anche la pazienza!).

La pizza mi è piaciuta molto ma ancora più buoni gli arrosticini.

Il vino rosso della casa è buono.

Consigliato sia per serate romantiche in coppia che per cene in famiglia o con amici.

Andrea B.

Abbiamo cenato per la prima volta in questo locale.
Offrono un servizio di prenotazione semplice e comodo online su WhatsApp.
Al nostro arrivo, abbiamo ordinato delle pizze, anche se il menù offre un'ampia scelta di primi e secondi piatti.
La pizza era eccellente, con ingredienti di alta qualità.
L'impasto era morbido e ben lievitato, simile alla pizza napoletana, sottile e con materie prime di qualità.
Il locale è accogliente e dispone di numerosi tavoli all'aperto, oltre a molti posti all'interno.
Il personale di sala è gentile e disponibile.
Consiglio vivamente di provare questo locale.
I prezzi sono nella media.
Ampio parcheggio a pochi metri di distanza dal locale.

Giorgia S.

La pizza buonissima, gli arrosticini ancora di più! C’è varietà nella scelta e i prezzi sono abbastanza giusti con la qualità.
Posto pulito e ordinato, è molto bello stare seduti fuori.
La pecca è l’accoglienza che si è fatta attendere e più di 40 minuti di attesa per la pizza (ci avevano avvertiti ma è comunque tantissimo!)
Consiglio la pizza tra capo e collo e la nostrana

Angela R.

Elogiare la qualità dei prodotti e la bontà della pizza credo sia cosa scontata, sapete voi e sappiamo noi che siete il top. Non è scontata la cortesia, la simpatia, la pulizia..cose che abbiamo piacevolmente trovato nel vostro locale. In più ho trovato superlativo il metodo di prenotazione e la cura verso il cliente. A presto

Marina V.

Sempre pieno questo locale, e a buon ragione! Buonissimi i taglieri di affettati e pecorini locali, leggere e croccanti le pizze, ben condite con verdure (da non perdere le verdure di campo ripassate in padella!) e latticini freschi, arrosticini morbidi, succosi, e anche l'arrosto misto è da non perdere: si capisce che chi sta alla griglia conosce bene il suo mestiere! Da migliorare l'offerta dei dolci, non all'altezza del resto del menu.
Molto gentile il personale di sala, sempre con il sorriso in viso malgrado il locale fosse pieno fino all'ultima sedia.
Consigliatissimo, e tornerò di sicuro ancora!