Liberty bon bistrot - Vasto, Provincia di Chieti

Giada D. M.

Che dire, inizio dal cibo: semplicemente l'hamburger più buono della mia vita. Ho preso quello di Waygu, così tenero da sciogliersi in bocca. Abbiamo preso anche gli arrosticini, teneri e cotti alla perfezione. Il personale è adorabile, gentile, premuroso e attento. Il posto è letteralmente un sogno, curato nei minimi dettagli, raffinatissimo e originale al tempo stesso (location perfetta per il tipo di locale, in un edificio storico in pieno centro a Vasto). La selezione di vini e birre è eccellente. Tornerò sicuramente e lo consiglio a tutti.
P.s. menzione d'onore per il bagno spettacolare, ci avrei passato un'ora

alessandro B.

Liberty bon Bistrot una piacevole scioperata.

In zona per lavoro, decidiamo con la collega di trovare un locale particolare e lo abbiamo trovato.

Il locale ha uno stile curato e studiato nei minimi dettagli, il personale è attento e gentile… per non parlare del titolare molto umile e alla mano.

Congratulazioni per tutto e spero di ritornare

Martina D. P.

Ho festeggiato il mio compleanno, è stata una serata all'insegna del buon cibo.
Abbiamo preso le ribs e il filetto col Montepulciano.
Divini! E poi abbiamo assaggiato i dolci, cheesecake con biscotti alla cannella, sorprendente; tortino con cuore caldo, molto buono.
Buona scelta di birre.
Non da meno l'atmosfera e l'arredamento che fanno da contorno.
Possibilità di prenotare online, servizio celere e impeccabile.
Ci ritorneremo spesso.

Angelica D.

Ristorante molto carino con arredamenti sia interni che esterni curati ed atmosfera sicuramente liberty! Eravamo in quattro ed abbiamo ordinato un po’ di arrosticini, un flan di zucchine, una tartare e del carpaccio di manzo. Tutto molto buono ! A seguire una tagliata, un filetto in salsa di Montepulciano e 1.2 kg di carne razza abruzzese su pietra (che è arrivata che ormai la carne si era volatilizzata 🙂 con 3 contorni in abbinamento. Per mio personale gusto, il filetto non mi ha entusiasmata perché più che essere una riduzione, navigava in questa salsa ma ho avuto modo di assaggiare le altre portate meno elaborate ed erano davvero ottime ! Per concludere in bellezza due dolci : tiramisù scomposto e crema mascarpone con biscotti alla cannella (sublime) . Con due bottiglie di vino il conto è stato di 160€ a coppia

edoardo C.

Locale molto curato e confortevole, camerieri e staff simpatici, preparati e disponibili… cibo di ottima qualità.Ottimo rapporto qualità/prezzo. Noi abbiamo preso l’antipasto di salumi e salami e un kg di manzese abruzzese, due calici di vino ( ottimo) , nessun difetto, se dovessi trovare il pelo nell’uovo… avremmo gradito 2 fette di salume a testa per tipologia per quanto riguarda l’ antipasto. E soerienza ottima, super consigliato.

Jairo R.

La materia prima è davvero ottima, la carne si scioglie in bocca (sia tagliata che costine)..
L’unica cosa, la tagliata, chiesta cottura media, è arrivata al sangue e le costine bbq erano poco salate, molto dolci. Ci tengo a ripetere ancora una volta che la qualità della carne è molto buona.

Ambiente molto carino!

Marco P.

Bellissimo locale, ben curato ed accogliente.
Eravamo una bella tavolata e hanno pensato di sistemarci in una saletta privata così, vista anche la presenza delle bambine, siamo riusciti a goderci la cena in tranquillità.
Tartare saporita ed antipasti invitanti!
Ottima la selezione di carne che viene servita (almeno nel nostro caso) con diverse tipologie di sale, eccezionale anche la lista dei vini.
Servizio attento, cortese e mai invadente, anzi, finalmente qualcuno che consiglia (giustamente) l'utilizzo di un decanter per poter apprezzare meglio un vino "più maturo".
Complimenti a tutti, alla prossima!!!

Letizia V.

Siamo stati a Vasto due giorni e abbiamo cenato entrambe le sere in questo locale. L’ambiente è arredato molto bene e con una cura ai dettagli mai vista prima, il bagno delle donne è persino fornito di pannolini,salviette umidificate, latte detergente, tampax, set di cortesia con spazzolino e cotton fioc, accessori per l’igiene e molto altro! Mi ha colpito molto questo tipo di attenzione al cliente. Il cibo è di ottima qualità,la prima sera abbiamo ordinato degli arrosticini di ovino classici e fatti a mano entrambi buoni mentre la seconda sera abbiamo ordinato una costata di wagyu bavarese ed era semplicemente strepitosa! Ci hanno portato anche 4 tipi di sale diversi per condire. Il prezzo è pienamente proporzionato alla qualità del cibo,al servizio ricevuto e all’ambiente. Il personale è gentile e preparato ma una menzione speciale va a Debora che ci ha servito e consigliato in modo eccezionale e al titolare, altrettanto gentile e simpatico, che ringraziamo ancora per la piacevole sorpresa finale!! Se volete essere coccolati e mangiare una buonissima carne (ma non solo) fermatevi qui!