Le Tre Farine Pizzeria Palmi(RC) - Palmi, Città metropolitana di Reggio Calabria

Sara Pellegrino

Domenica sera, con un gruppo di amici, abbiamo cenato in questa pizzeria poco distante da Palmi.

Considerando i lunghi tempi di attesa per ricevere le pizze già riscontrati durante altre cene, abbiamo ordinato diversi antipasti tra cui: all’italiana, montanarine, frittatine di pasta e patatine fritte. Le frittatine sono state considerate quelle che maggiormente hanno perso di sapore e consistenza, risultando poco croccanti esternamente e saporite.

Personalmente ho ordinato la pizza in foto che rientra tra quelle stagionali, optando per la versione stirata. A livello di impasto e sopratutto di materie prime, l’ho trovata davvero molto buona e soddisfacente, non ha creato un senso di appesantimento.

Diversamente, al tavolo, sono state ordinate “Calabria food” ed un’altra che aveva come ingredienti principali la parmigiana e il pesce spada affumicato. Queste ultime purtroppo non sono piaciute ne a livello di accostamento dei sapori ne come impasto della pizza: la cipolla caramellata era fin troppo dolce mentre il sugo della parmigiana leggermente acido ed inoltre, ricordava poco il sapore della parmigiana stessa; l’impasto (33cm) gommoso.

Il servizio è stato valutato discretamente in quanto il personale in sala é decisamente ridotto rispetto al numero di coperti previsti in entrambe le sale. Questo rallenta di molto i tempi di attesa.

Rapporto qualità-prezzo nella media.

Ilenia Gangemi

Location nuova e curata con una discreta scelta di piatti e pizze. Quest'ultime con un buon impasto (soffice, digeribile e rustico), un cornicione spesso (ma non esagerato) e una quantità non indifferente di condimenti (almeno per quella "Capricciosa"). In generale, le 3 pizze assaporate son risultate gustose e valide, nonostante mancasse qualcosa nell'impasto e nei condimenti.
Rapporto qualità-prezzo nella media.
Buon servizio e cortesia da parte dei ragazzi.

Ollie Wood

Iniziamo col dire che l’impasto della pizza è ottimo, un cornicione spesso e rusticò e facile da digerire. Ci sono piaciute molto tutte proposte sul menù, molto varie e interessanti, alcune mai viste in altre pizzerie. Tuttavia ci aspettavamo un’atmosfera diversa, più intima per gustare la pizza, invece è davvero un locale enorme con luci brillanti e molta confusione. Abbiamo atteso a lungo per la pizza e qualche ingrediente lo abbiamo trovato un po’ poco saporito. In generale ci torneremmo solo per un take away!

Lory

Sono stata a cena con amici. Abbiamo prenotato facilmente online. Il personale non è gentilissimo, abbiamo richiesto un posto dentro ma ci hanno comunicato in modo poco carino che non era possibile. L’attesa forse è esagerata, dei tavoli arrivati dopo di noi sono stati serviti prima. Gli antipasti e la pizza sono stati deliziosi. Consiglio le patatine cacio e pepe, i gusti delle pizze sono ricercati .. davvero lode allo chef

Laura

Esperienza positiva. Pochissima attesa per le pizze. Sono arrivate 10 pizze a poca distanza tra loro. Attesa ingiustificata per le bevande. Buoni anche i dessert.
Ci tornerei volentieri. Parcheggio disponibile.

francesco sgarlata

Pizza buonissima e menú molto raffinato e completo, eccezionale!
Migliorare il servizio e l’attesa

Vincenzo Castaldo

Sono sceso qualche giorno nella mia terra ed la Prima volta che ordino in questa pizzeria, spinto dalla curiosità dei loro piatti postasti nel loro canale Instagram ho deciso di ordinare. Che dire una delle migliori pizze che abbia mai provato in Calabria. Leggerissima sapori intensi e ingredienti abbondanti e di qualità. Pizze paragonabili alle migliori pizzerie napoletane. (ho preso l’impasto 3 farine) Riordinerò sicuramente appena torno giù. STRACONSIGLIO VIVAMENTE QUESTA PIZZERIA.

D

Potrei scrivere una recensione dettagliata della serata ma penso basti una parola: Paradiso.
Prima volta alla pizzeria le tre farine, il primo pensiero a fine cena è stato: quando ritorneremo qui?!? Grazie e alla prossima ?