Forno La Torre di Borselli e Zambrano - Diacceto, Città Metropolitana di Firenze

andrea Bongi

Solitamente non faccio mai recensioni negative. (Ho un attività anche io) di conseguenza so che gli intoppi nel lavoro possono capitare. Specie se si parla di pane e lievitazione. Che non è mai semplice!!! Avere prodotti di qualità etc. vedo che hanno un bel progetto in mente. Il pane, anzi i pani che fanno sono veramente di ottima qualità. In settimana ho trovato un pane alle cipolle eccezionale. Mentre andavamo al forno con la mia famiglia speravamo di ritrovarlo, e così è stato... ma ahimè non abbiamo trovato la ragazza che serve durante la settimana. Ci ha servito una signora veramente scontrosa che si è posta con maniera arrogante. E poi per cosa? Per sapere un pane con che farine era fatto. Tra me la mia compagna e mia figlia si è creato il silenzio. Abbiamo pagato e via.. ma una cosa è certa.. la seconda possibilità alle persone arroganti non le do. Sono al pubblico da 31 anni e no mi permetto di rivolgermi ai clienti così mi dispiace. Tornerò sicuramente a prendere il pane lì. Ma se vedo al banco la signora di stamani, prendo e me ne vado. Anche se per andare a prendere il pane lì mi faccio 6 km e 10 minuti di auto.
Il pane è eccezionale... il servizio (non tutte)assolutamente da rivedere.

Elisa

Sono andata in un punto vendita per un loro prodotto.Non era stato consegnato. Ci ero andata appositamente anche fuori zona. Mi avevano chiesto pure di avvisare ....se non lo avessi acquistato. Io devo avvisare.. ..loro no. Il negoziante mi ha detto che spesso sono inaffidabili.
Ho chiamato per chiedere cosa fosse accaduto.
Sono stata offesa perché ho chiesto spiegazioni...mi hanno attaccato in faccia due volte. Inaffidabili ok...offese no. Il pane bio non lo fate solo voi. Si cambia produttore. Il rispetto vale più del marketing.Vpurtroppo

Cosimo Ottomano

Un forno speciale, gestito da due persone con una visione comune: utilizzare solo ingredienti BIO e “sfornare” prodotti di qualità superiore.
Ho avuto la fortuna di assistere ad una visita guidata ed è stata incredibilmente istruttiva, la proprietaria ci ha spiegato nei minimi dettagli i processi di produzione e anche come è stato realizzato il forno del laboratorio. Elemento più unico che raro !
Alla fine abbiamo anche assaggiato alcuni dei tantissimi prodotti che preparano giornalmente. !!
Esperienza unica! Grazie !

Laura Ciucciovino

Non discuto la qualità, le farine che dichiarano di utilizzare sono ottime ma i prezzi sono eccessivamente elevati e non c’è un solo prezzo esposto (la legge richiede altro) quindi si rischia di pagare 10 euro per un pezzo di schiacciata e qualche biscotto senza averne consapevolezza. Sempre di acqua e farina si tratta, certi costi sono ingiustificati

aaSimone Bartolacci

Prodotti favolosi e gentilezza infinita.
Il miglior forno di Firenze

FABRIZIO GIANNINI

Quando passo da Diacceto, se a risalire o scendere lungo la strada, là dove dirada il grande vigneto - meraviglioso - mi è tappa d'obbligo il fermarsi in questo piccolo scrigno di lieviti e impasti: la Torre, un forno? Che forno! Una garanzia? No, di più: un luogo del cuore, anche a passarci di rado.

Qualità e gentilezza: di quelle che ti fanno sentire "a casa".
I prodotti, tutti favolosi.

Ma ognuno - si sa - ha sempre i propri favoriti: il tortino salato alle verdure, semplicemente spaziale; castagnaccio buonissimo, dolcetti di pasta di mandorle, wow - per gli amanti più golosi, qui schiumano le papille. E poi, il pane arricchito con la frutta secca: un capolavoro.

Speriamo di poterci ripassare presto e fare nuove sperimentazioni.

Leonardo Larice

Unico, il forno che hanno costruito personalmente alla fine degli anni 80 è davvero unico per dimensioni e per struttura, così come i loro prodotti fatti con materie prime della migliore qualità e rigorosamente bio.
Una scelta di prodotti ampia per tutti i gusti e le esigenze nutrizionali con utilizzo di farine a basso indice glicemico e l'uso del maltitolo per non caricare gli zuccheri.
Pulizia maniacale di ambienti e macchinari, a livello chirurgico.
Non avrete altro forno all'infuori di questo.

daniele razzaboni

Prodotti molto buoni e tanta tanta gentilezza. Consigliatissimo