Agriturismo Locanda Nido d'Aquila - Castrovalva, Provincia dell'Aquila

Annalisa C.

Ho avuto il piacere di pranzare all'Agriturismo Nido d'Aquila, e posso tranquillamente affermare che è stata un'esperienza memorabile. Immerso in un paesaggio mozzafiato, circondato da colline verdi e una natura incontaminata, questo agriturismo offre non solo un'ottima cucina, ma anche un'accoglienza calda e speciale.
La qualità del cibo è senza pari. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e locali, molti dei quali provengono direttamente dall'orto dell'agriturismo. Ho assaporato antipasti tipici, come salumi e formaggi artigianali, e una parmigiana fresca veramente notevole, seguiti da un primo piatto di pasta fatta in casa con un sugo ricco e saporito. Il secondo squisito era accompagnato da contorni di verdure di stagione, anch'essi preparati con grande cura. Per finire, il dessert, una torta fatta in casa, era il perfetto coronamento di un pranzo delizioso. Anche i vini proposti erano eccellenti e ben abbinati ai piatti.
L'atmosfera dell'agriturismo è incantevole. Gli interni sono rustici e accoglienti, con una vista favolosa sulla montagna. Il servizio è stato impeccabile e molto simpatico il personale è stato attento e cortese, sempre disponibile a consigliare piatti e vini, rendendo l'intera esperienza ancora più speciale.

Consiglio vivamente di prenotare in anticipo, poiché il posto è molto richiesto!

Marco C.

Siamo andati con la mia compagna oggi,12 agosto 2024. Innanzitutto paesaggi stupendi si incontrano lungo il percorso,specie nella parte finale della strada che praticamente è incastonata nella montagna. Il menù che dire....tutto fenomenale,davvero tutto. Se dovessi spendere 1 euro in più su uno dei piatti,mi ha colpito molto la ricotta di Marione e la Bresaola di manzo marinata 72 ore tra sali bilanciati,con maionese ai capperi e ricotta mantecata ai pomodori secchi. Ma praticamente ogni portata era di livello altissimo. Locale semplice e proprio per questo molto bello,con Marione che ti mette a tuo agio ed è una persona squisita. Bello anche il fatto che ci siano camerieri tutti giovani,gran bella cosa. Aggiungo inoltre che abbiamo conosciuto lo chef Davide in persona,che dire ragazzo eccezionale,umile,simpaticissimo e molto alla mano. Molto disponibile nel parlare con tutti e scattare qualche foto. Hanno anche il bar dove c'è la mamma di Davide,dove vengono venduti salumi e formaggi fatti da loro a dir poco eccezionali! PS: DAVIDE SE LEGGI LA RECENSIONE,SONO IL RAGAZZO DI TORRE ANGELA CON CUI HAI PARLATO ANCHE DELLA CASA DI COLLI ANIENE! 😉

Elena A.

Esperienza top! Siamo stati a pranzo e abbiamo mangiato benissimo… lo chef ci ha spiegato che ha studiato i piatti nei minimi dettagli, sia come gusti che come ordine di uscita, e queste piccole attenzioni si sono notate tutte.
Rapporto qualità/prezzo ottimo e siamo usciti super sazi.
Il paese davvero molto carino e c’è un panorama mozzafiato.
Staff gentilissimo, servizio super veloce, lo chef un tesoro di persona… tutto magnifico, non vediamo l’ora di tornare!

Ettore T.

Sono tornato a distanza di un anno al Nido d'Aquila provando se possibile un'emozione ancora maggiore. Dalla scelta delle materie prime - tra cui una ricotta preparata tre ore prima del pranzo - alla composizione dei piatti non c'è nulla che non mi abbia entusiasmato. Tutti i piatti per me nuovi, a parte la parmigianina estiva di melanzane, che da sola varrebbe il viaggio a Castrovalva. Molti cuochi dovrebbero imparare da Davide Nanni come recuperare le tradizioni locali, anche molto povere, elaborando ricette mai banali ma che al tempo stesso non cercano l'effetto speciale. Accoglienti il locale e sopratutto il personale di sala, dove spesso si affaccia il papà Marione. Bravissimi!

Libe D.

Siamo andati il 7 agosto io e mia moglie per festeggiare i nostri 42 anni di matrimonio . A partire dal paese che era una bomboniera, abbiamo apprezzato il locale accogliente e con vista mozzafiato. Il personale preparato e cordiale ci ha servito con professionalità un menù eccezionale che sposa tradizione del territorio ed equilibrata innovazione . Ciliegina sulla torta la cordialità e la disponibilità dello chef che è giunto al tavolo per salutare e valutare il gradimento del pranzo. Un vero professionista e un animo gentile ed educato. Esperienza da ripetere.

Anna G.

Dall'indicazione iniziale per raggiungere la Locanda all'arrivo è tutto un bellissimo panorama; un pò impervio ma ne vale davvero la pena. Il cibo è al top rispecchiando tutte le nostre aspettative. Inoltre quello che rende questo posto ulteriormente straordinario è l'accoglienza di tutti, dai camerieri ai titolari. Lo chef Davide Nanni e suo padre sono effettivamente come si vedono nei loro video: simpatici e professionali. Abbiamo anche avuto il piacere di conoscere colei che risponde in maniera gentilissima al telefono quando si prenota: la mamma dello chef.
Davvero una bellissima esperienza da tanti punti di vista! Consigliatissimo!

Barbara D.

Bellissima esperienza! Siamo stati accolti dal super Marione e coccolati dai suoi ragazzi, a fine servizio si è unito a noi il mitico Chef Davide Nanni, ragazzo buono e alla mano, molto gentile e disponibile con tutti i clienti, per quanto riguarda il cibo che dire... Era tutto superlativo, dall'antipasto al dolce, ogni piatto presentato con cura e amore, veramente tutto ottimo per non parlare del vino del Marione, dei suoi salumi e formaggi, la ricotta era paradisiaca! Altra cosa che ho molto apprezzato è stata la presentazione di tutte le portate fatte dai ragazzi, ci hanno accompagnato in un bellissimo percorso gastronomico!

cristianoborgia

Abbiamo prenotato con largo anticipo per mangiare in questo ristorante. Stamattina abbiamo percorso più di 100 km per raggiungere Castovalva e recarci alla Locanda Nido d’Aquila, con la speranza di vivere un'esperienza culinaria e conoscere lo chef.||||Dopo aver visitato il delizioso paesino, ci siamo recati al ristorante, dove siamo stati accolti con singolare gentilezza. Siamo stati seguiti da tre giovani camerieri che, seppur non ancora esperti, si sono dimostrati molto gentili, servizievoli e simpatici. ||||La cucina è stata una piacevole scoperta, con un menù sfizioso che ci ha conquistato! Ottima la parmigiana di melanzane e l’uovo pochè ma anche i cavatelli con guanciale e ricotta salata e la bresaola di manzo con ricotta mantecata ai pomodori secchi e maionese ai capperi.||||Abbiamo inoltre avuto il piacere di conoscere lo chef, una persona davvero molto gentile e umile, che si è reso disponibile a raccontarci qualche aneddoto della sua infanzia e adolescenza, oltre a concedersi per qualche foto di rito.||||Una cucina semplice ma dai sapori forti, che ci ha pienamente soddisfatto.