BABALAB - Casale Monferrato, Provincia di Alessandria

Sara Sara

Tutto è nato da un regalo.. un loro grande lievitato ai 3 cioccolati, a dir poco eccezionale! Da allora sono diventata una loro grande e affezionata cliente! Sono stata accolta subito da profumi e gentilezza. I ragazzi che ci lavorano trasmettono tutto l’impegno e la preparazione nei loro prodotti, il lievito madre e le farine biologiche poi sono le protagoniste in questo viaggio di sapori. Ho acquistato una veneziana alla crema formidabile!! Poi non poteva mancare qualche pagnotta, io ad esempio ho preso uno ai semi e uno alle nocciole .. e un pacchettino di biscotti al cioccolato e segale ma è stato difficile non comprare altro ! Quasi ogni settimana poi ci sono novità.. insomma non si può non andarci! Qualità/prezzo ottimi. Stra-stra consigliato!!!!

Andrea Tosi

Non so bene quale sia l'esperienza di gusto che consente a questo esercizio di sostenersi, forse rivolto ad una clientela diciamo elitaria che fa del controvalore la chiave del giudizio sulla qualità.
Mezza ciabatta con pomodori e olive e mezzo pane ai semi di papavero 10 euro.
Senza che sullo scontrino ci fosse la minima indicazione di peso e prezzo al kg.
Non ho pesato l'acquisto a casa per evitarmi ulteriore gastrite.
Fosse almeno stata un'esperienza di gusto eccelsa non avrei badato al costo più di tanto.
Siccome invece ho mangiato pane di qualità molto mediocre, "gnecco" si dice da queste parti, visto anche il furto economico, direi che la mia esperienza con Babalab termina qui.
C'è tanto di meglio...

Alessandra Canini

Genuinità, mestiere, gentilezza ed un profumo da perderci la testa! Questo non è solo un posto giusto per chi ama il pane ma è "IL POSTO GIUSTO", punto! Per me, ormai, è un punto di riferimento indiscusso, quello che mancava nel nostro territorio da ormai troppo tempo. Qui trovi pane autentico, quello genuino e sostanzioso realizzato con le migliori farine attualmente disponibili sul mercato italiano (Mulino Sobrino) e con un'infinità di variazioni sul tema: nocciole, noci, uvetta, albicocche, fichi, pesche, origano, basilico ecc.. Per non parlare della focaccia che merita anche solo perché chi te la vende tradisce quel leggero accento ligure che insieme alla focaccia fa una "combo" perfetta; e poi veneziane con la crema, olendesine, focaccia dolce (che onestamente ha convinto pure me malgrado non fossi un'amante del genere, è da capogiro)..ed un sacco di altre "chicche" che i ragazzi di babalab si divertono a regalarci ogni giorno e che valgono una tappa in questo forno di Casale Monferrato!!

Dario Cesaro

Come nelle fiabe esistono le magie, così a Casale Monferrato si trova questo locale, con le sue specialità, ricco di prodotti di altissima qualità. Panettone e grandi lievitate per ogni ricorrenza sono disponibili tutto l'anno,e il pane a tema ogni settimana solo con lievito madre e ingredienti del territorio e con rispetto per la stagione e di altissima qualità. Fa da padrona la passione e la serietà del team sempre cordiali e disponibili. Chateau ragazzi , onore al merito.avanti così.

Jessica Simeone

Prodotti di altissima qualità, una bontà che ti invoglia a volerne „un altro po‘ ancora“.
Nel giro di un ora siamo passati ben tre volte per aquistare dei gusti diversi di focaccia che erano squisiti, sopratutto quella dolce.
La signora alla vendita trasmette amore per i suoi prodotti ed è gentilissima.

Consiglio assolutamente di assaggiare i loro prodotti (compreso il pane che ogni giorno della settimana varia, cosa che mostra la loro passione per la panetteria).

Spero di poter coccolarmi presto di nuovo con i loro prodotti.

Jessica da Zurigo

Francesco

Che posto? BaBaLab è la panetteria che vorrei avere a fianco del divano nel mio salotto di casa. Pane che anche chi è celiaco mangerebbe, dimenticandosi dell'allegria, perché tenta...tenta tantissimo.

Siamo stati a prendere un pezzettino di focaccia genovese, pensando che si sarebbe stata la classica focaccia.... e bene no, non è la classica focaccia ma è Poesia.
Al chè siamo ritornati una seconda volta per la focaccia al pomodoro, ma ci era rimasta la voglia della focaccia dolce... quindi siamo andati anche una terza volta, nel raggio di mezz'ora. E avremo voluto continuare così.

La signora è gentilissima, super professionale e molto attenta all'igiene (indossa i guanti quando tocca i soldi). Ci ha anche regalato un pacchetto di biscotti, apprezzatissimi!

Insomma se venite a Casale M., non potete saltare questo posto... Andate e mangiate anche per me. BRAVI

Edoardo Monti

Sono un cliente abituale grazie alla qualità del prodotto di questo forno artigianale, uno dei pochi rimasti in città, che dire pane buonissimo fatto con farine veramente di qualità superiore, ottimo da affettare e consumare anche qualche giorno dopo con una passata sotto il grill. Da ultimo, ho preso il loro panettone ai tre cioccolati, una bontà unica, erano da anni che non assaggiavo un panettone cosi buono, la pasta che si scioglie in bocca, non ti appesantisce per nulla anche se sei troppo generoso nel taglio della fetta, pepite di cioccolato squisite, direi un capolavoro di alta pasticceria ad un prezzo assolutamente corretto vista la qualità del prodotto finale. Voto 10 e lode ! Da provare assolutamente.

simona motta

Subito da provare la pizza al taglio, che è qualcosa di speciale, il pain ou chocolat che è strepitoso, ogni tipo di farina e pane. Forno di qualità come nessuno in città; non da meno, sorridono e sono molto gentili. Voto 10/10