Antico Forno a Legna Da Carlo - Store - Genova, Città Metropolitana di Genova

Federico Quillico

Recensione del Pandolce Genovese di De Carlo:

Acquistare il pandolce genovese di De Carlo è stata un'esperienza che purtroppo non ha soddisfatto le mie aspettative. Inizialmente ero entusiasta all'idea di assaporare un dolce artigianale, sperando in un'esperienza gustativa superiore rispetto ai prodotti industriali. Tuttavia, il panettone alto ha lasciato molto a desiderare. La sua consistenza era eccessivamente secca, un difetto che non ci si aspetterebbe da un prodotto di questa fascia di prezzo. Inoltre, era completamente privo di canditi, elemento che ritengo fondamentale in un dolce di questo tipo, e conteneva soltanto un paio di pinoli. L'unica frutta secca presente era l'uvetta, ma la sua quantità era insufficiente per compensare le altre mancanze.

Per quanto riguarda il pandolce basso, questo si è rivelato di miglior qualità, con un sapore gradevole e una consistenza più apprezzabile. Tuttavia, anche in questo caso la quantità di frutta secca era minima, con pochissimi pinoli e una totale assenza di canditi.

Considerando il costo elevato di questi prodotti, mi aspettavo un profilo aromatico più ricco e una generosità maggiore nella frutta e nei canditi, caratteristiche che ho trovato invece nei pandolci industriali a un prezzo decisamente inferiore.

In conclusione, non posso raccomandare il pandolce genovese di De Carlo. Nonostante la qualità del pandolce basso fosse accettabile, la delusione per il panettone alto e il rapporto qualità-prezzo generale non giustificano un secondo acquisto.

A B

Prodotti di qualità. Buona varietà di prodotti, infusi, marmellate, salse bio, dolci, biscotti ed altro ancora.
Abbiamo preso il Pandolce per dei nostri ospiti ed è piaciuto tantissimo. L’ indomani abbiamo gustato le brioches al cioccolato per colazione. Davvero buone.

Roxy L

Quando ho voglia di qualcosa di buono e di qualità vado da Carlo, ho avuto modo di mangiare vari prodotti come i canestrelli, i baci di dama, la mescolanza e alcune torte, che dire.... tutto buonissimo. Anche durante le festività di Natale, Pasqua o quando devo fare un presente mi reco da Carlo perché vado a colpo sicuro.

MA A

Provato un panettone genovese nel dicembre del 2022. Caro e secco… ne ho mangiati di migliori. Magari nel frattempo sono migliorati…

barbara montano

Personale gentile, disponibile, sa consigliare nell'acquisto con capacità e discrezione. I prodotti sono ottimi per gusto e qualità. Trovo sempre "una scusa" per passare e comprare qualcosa, dai dolci al pane .

Daniela Del Cielo

Fantastico, a partire dal profumo che si sente entrando. Dai tipici canestrelli e baci, a prodotti della tradizione ligure. Non sapevo avessero aperto un punto vendita in centro, ottima scoperta.

alessandra argusti

Un tripudio della tradizione alimentare ligure già a partire dalla vetrina! Prodotti di ottima qualità, in buona parte di produzione propria, i restanti sono eccellenze liguri. Merita assolutamente una visita

Maria Angela Grilli

Mancava in centro un negozio di specialità non sono dolci come potrebbe indurre a pensare l'insegna. Prodotti indubbiamente di nicchia con personale preparato e gentile.