Controcorrente - Noli, Provincia di Savona

Stefano

Piccolo ristorante di pesce a Noli. Abbiamo scelto un menù 5 portate con piatti ispirati alla tradizione e con grande cura e attenzione al territorio. Ottima la crema di patate con fondo di pesce. Sui vini potete trovare una buona selezione di vini naturali locali e non solo, lasciatevi guidare e sedurre dalla Sommelier che con professionalità e simpatia saprà dare ottimi consigli. Tutto buono, da non perdere

Luca Gualdi

Abbiamo provato il menù degustazione a base di pesce e ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Sapori molto semplici ma tutti i piatti erano caratterizzato da materie prime di altissimo livello e da un equilibrio dei sapori veramente notevole. L'ambiente molto intimo e il servizio impeccabile hanno reso l'esperienza assolutamente piacevole. Consigliato.

luciano zanella

Ambiente accogliente, ottimo ristorante per piatti preparati con cura ed esperienza, qualità top, fatevi consigliare il vino, sommelier ottima! I paccheri con pomodorini gialli, vongole e bottarga di tonno top! Ci ritornerò sicuramente!

Daniel

Posto speciale, molto intimo.
Uno dei migliori a Noli.

Alessia Romano

Parte del ristorante Controcorrente, recensisco la nuova (aperta giusto da un paio di settimane) enoteca a due passi dal ristorante stesso. Personale e proprietari gentilissimi, pronti a consigliare l’abbinamento perfetto di vino da gustare con il o i piatti scelti. Abbiamo preso quanto più possibile dal menù per provare quale sarebbe stato il migliore. Siamo entrate con l’idea di fare un pranzo veloce stuzzicando qualcosa con un bicchiere di vino e siamo uscite quasi rotolando. Le porzioni sono piccole ma abbondanti. Riempiono il giusto e meritano il prezzo speso. Consigliata la tartare (il tartufo è un’aggiunta extra) e i ravioli fritti e lasciate un po’ di spazio per il dolce tipico Ligure. Per ora la cassa e i servizi igienici sono dall’altro lato della strada (nel ristorante) ma presto causa anche ristrutturazione e aggiunta sala penso che verrà messo all’interno dell’enoteca. Se si paga in contante il conto viene portato direttamente al tavolo, se necessaria carta bisogna spostarsi al ristorante.
Se passate per Noli dovete assolutamente fermarvi qui, non ve ne pentirete. Io lato mio ci tornerò sicuramente.

Paolo

Ci ritornerò.
Questo va detto subito perché dal Controcorrente non si vorrebbe mai andare via, i paesaggi che qui si ammirano sono incantevoli (poi spiego).

Un locale curato nei dettagli, a partire dall’ambiente e dalle luci scelte per illuminare la terrazza esterna, provata questa estate, e che permettono di rilassarsi e godere una cena perfetta.
Difficilmente do 5 stelle ma qui c’è un’attenzione in più per far vivere la migliore esperienza culinaria possibile, immagino così com’è stata pensata e voluta dai titolari.
Io ho optato per il menu dello chef, scelta che consiglio per chi vuole assaggiare tutto senza perdersi quasi niente e non esagerare con il conto.

Inizia l’esperienza! E tutto parte dai paesaggi perché “un paesaggio è uno stato d’animo”(Amiel)

Non sono uno che da molto peso all’impiattamento ma la scelta originale di presentare il cibo su ciottolati lacustri o inseriti nella
Sabbia fine del mare, è meraviglioso, e accentua il gusto e il sapore delle pietanze.
Ma qui si viaggia anche su altri pianeti dove, almeno per me, la scelta fatta del tipo di piatto per i primi e i secondi (vedi foto) ha ricordato elementi da film di fantascienza, trovandomi su pianeti lontani a gustare prelibatezze che forse solo laggiù si possono assaggiare.
E tutto questo senza aver neppur iniziato a mangiare; una volta iniziata la cena ogni piatto è riuscito a esaltare l’esperienza del gusto che ci si aspetta da ciò che si è immaginato solo alla
Vista.
Tutto perfetto, Dall’amuse-bouche al dolce, ottime materie prime nelle stupende interpretazioni dello chef, non dico altro perché va solo provato.
Aggiungo che la scelta dei vini è completa per tutti i palati e avrete solo l’imbarazzo della scelta, caso in cui potete farvi aiutare dal bravissimo e preparatissimo personale. Sempre accogliete, pronto e mai invadente.
Il prezzo ovviamente è superiore alla media dei soliti ristoranti, ma d’altra parte viaggiare così lontano un minimo costa.
Però non così caro come si può immaginare e se scegliete il Menu chef resterete soddisfatti come è successo a me.
Fatemi sapere com’è andata.
Buon viaggio e buon appetito.

Noizone volley

Locale elegante, ottimo per cena romantica ed occasioni speciali. Massima cura del dettaglio, cortesia sublime, piatti freschissimi e ottimi, frutto di un lavoro eccellente del padrone di casa. Meravigliosa carta dei vini curata dalla perfetta padrona di casa. Prezzi leggermente sopra la media ma proporzionati al livello di locale, piatti e servizio. Bravi ragazzi

Stefano Caldana

Buono buono buono. Tutto cotto benissimo, carta dei vini spettacolare (hanno uBaccan ed è tutto dire). Bravi. Tornati dopo qualche tempo.... confermo quanto detto l'altra volta, sono veramente spettacolari! Complimenti davvero