Panificio Rosanna - Pennabilli, Provincia di Rimini

tiberio mastro

Oggi la signora mi ha rifilato 3 filoni da 1/2 kg.di pane Non fresco probabilmente del giorno precedente e un filone da Kg. fresco di giornata .
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Quando lo assaggiato gli ho telefonato e mi ha rifilato la supercazzola. Ha detto che era stato cotto un po prima .
Aggiungo che sono cliente da molto più di 20 anni quando la signora non lavorava in quel forno.
Speriamo sia stato una sbaglio ma dalla mia telefonata mi è sembrato di essere stato preso un pochino per i fondelli .
Speriamo non succeda più a nessun Vostro cliente .

Saluti
T.M .
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Serena Valenti

Conosco questo panificio ormai da più di 40 anni e ancora quando siamo in zona è d'obbligo fermarsi a fare rifornimento di pane visto che le pagnotte si mantengono per molti giorni. È forse l'unico posto dove lo fanno ancora come una volta senza farine strane,additivi vari non ne ho trovato un altro che mi piaccia come questo peccato che sia lontano da casa mia. Producono anche una buona varietà di dolci, e prodotti salati.

tarsillo nataloni

DOLCE SOSTA CASUALE
Incerto se si trattasse del Forno di Pennabilli che rifornisce il mio panettiere (no è un altro), mi sono fermato; poco ma facile parcheggio nel mio senso di marcia direzione Rimini.
Un piccolo laboratorio con annesso negozio a conduzione familiare, pieno di tanti dolcetti dalle forme e ricette casarecce, che mi hanno invogliato all'acquisto a dispetto della...dieta.
Ho chiesto i prezzi di un po' tutto, (compresa la pizza che mi è parsa un pò rinsecchita): dagli 11 ai 13 €/Kg cioè oltre al doppio di simili prodotti artigianali!
Considerando che farina, olio e zucchero costano €1/Kg e uova o margarina €3/Kg, mi è parso francamente eccessivo specie in considerazione che in quella frazione l'affitto o la proprietà non costano molto, così come l'investimento per l'arredamento.
Il negozio probabilmente più chic di San Marino (considerato un paese caro) - in via Giacomini - che produce e/o rivende anche prodotti dello stesso genere, è meno caro.
Cioè, va bene se ci si vuole sgranchire le gambe, o zittire i bambini stanchi del viaggio.
Sennò suggerisco di procedere dritti a casa e investire meglio tempo e denaro.
PS. Leggendo altre recensioni, preciso: io mi sono fermato intorno alle 16:15 di mercoledì. Non c'era più pane in vendita (né in produzione al momento) ma si la signora polivalente di altre recensioni c'era e, sebbene dietro le...quinte, ordinava e puliva tutto (basta guardare l'allineamento meticoloso dei sacchi di farina che si intravedono dalla porta semiaperta del laboratorio).
In vendita una buona selezione di farine, anche macinate a pietra, non necessariamente impiegate per la produzione.
In negozio serviva un uomo senza camice o berretto, forse suo figlio, che mostrava qualche esitazione nei prezzi, e forse anche per quello la signora... prestava orecchio dal retro.

alessio moretti

Sopra quel forno ho vissuto e passato l'infanzia... il pane della signora Anna mi manca ancora tanto anche se son passati oltre 15 anni non ho ancora mai assaggiato un pane toscano buono come quello ... adesso penso che sia Fabrizio e Rossana che lo gestiscono ... non puoi non fermarti li se passi ❤️ Arsen

Marika Angeli

Il miglior pane della Valmarecchia si trova solo a Ponte Messa da Rosanna! Qui trovate anche pizza, spianata, paste fresche e dolci davvero buonissimi. Complimenti anche alla cordialità di Rosanna e Fabrizio, bravi davvero.?

Luca B.

La spianata non è più lei, così per la pizza, la torta pasquale era già dura. Proprio non ci siamo

Mirko Areaweb

Cordialità il resto nella media

Katia Gandolfo

Signore gentilissime. Il pane delizioso specialmente il toscano morbidissimo e buonissimo. ? Brioches buone morbide e saporitissime 5 stelle meritate